Franciacorta Saten (Schaumwein)
Champagner und Franciacorta sind beide Schaumweine, die durch eine zweite Gärung in der Flasche hergestellt werden. Der Hauptunterschied zwischen den beiden liegt in der Herkunft und den verwendeten Trauben. Champagner wird ausschließlich in der Champagne-Region Frankreichs hergestellt und verwendet eine Mischung aus drei Trauben: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meunier. Franciacorta hingegen wird in der Lombardei-Region Italiens produziert und verwendet hauptsächlich Chardonnay- und Pinot Noir-Trauben.
Ein weiterer Unterschied besteht darin, dass Champagner normalerweise länger auf der Hefe reift als Franciacorta, was ihm einen komplexeren Geschmack verleiht. Franciacorta hingegen hat einen fruchtigeren Geschmack aufgrund des wärmeren Klimas, in dem die Trauben angebaut werden.
Insgesamt ist Champagner aufgrund seiner langen Geschichte und seines exklusiven Rufs oft teurer als Franciacorta. Es gibt jedoch auch hochwertige Franciacorta-Weine, die mit Champagner konkurrieren können.
FranciaCorta Sate'n Millesimato DOCG
Franca ConteaLand: Italien
Region: Lombardei
Art: FranciaCorta
Traube: 100% Chardonnay
Kurzbeschreibung:
Es hat ähnliche Eigenschaften wie Brut, unterscheidet sich jedoch durch größere Weichheit, Schaum und Perlage zarter und feiner, weniger aggressiv; Es gibt eine leichte Röstung, eine ausgewogene Struktur und einen delikaten Geschmack. Die Farbe ist ein blasses Strohgelb, die Nase hat einen Hauch von Ananas und Vanille.
Speiseempfehlung:
Er passt zu allen Gerichten, jedoch besonders zu überbackener Pasta, feinen Risotto-Sorten und Fischgerichten (Stör, Lachs, Forelle, Renke, Schleie, Sardinen). Optimal auch zu rohem Schinken aus Sauris, Parma und San Daniele und zu nicht sehr gereiften Käsesorten.
Jahrgang: 2018
Preis: 28,50
Rotwein
PRIMITIVO SALENTO IGT ROSSO
SCHOLA SARMENTI di TERRULENTA s.a.c.Land: Italien
Region: Apulien NARDO’ (Lecce)
Art: Rotwein
Traube: 100 % Primitivo
Kurzbeschreibung:
Duftbouquet: ein Spaziergang auf einer Wiese mit
blühenden Veilchen und Zyklamen vermittelt eine
Vorstellung von diesem Wein, in dem sich gelbe Früchte,
Himbeeren und Erdbeeren verbinden
Geschmack: kraftvoll, richtigen Maße, nachhaltig,
ausgeprägte Trinkbarkeit und Frische. Unverfälschte
fleischige Frucht.
Speiseempfehlung:
Vorspeisen, Risotto, weißes und rotes
Speiseempfehlung:
Vorspeisen, Risotto, weißes und rotes
Fleisch, Wurstwaren
Jahrgang: 2021
Preis: 9,50 €
Jahrgang: 2021
Preis: 9,50 €
Chianti Classico DOCG (2010)
Fattoria Di MontagliariLand:Italien
Region:Toskana
Art:Rotwein
Traube: 80% Sangiovese, 20% Canaiolo und Colorino
Kurzbeschreibung:
Die Farbe ist ein klares Rubinrot. Das Bukett erinnert an gekochte Früchte, Vanille, Kirschen, Nelken und wilde Erdbeeren. Der Wein ist am Gaumen gut ausgewogen und mit anhaltenden Tanninen strukturiert. Holziger Geschmack mit Unterströmungen von Vanille, Haselnüssen und Kirsche.
Speiseempfehlung:
Eignet sich besonders zu Schinken, Salami, jungem Käse und hellem Fleisch
Jahrgang: 2010
Preis: 9,90 €
Chianti Classico Riserva (2010)
Fattoria Di MontagliariLand: Italien
Region: Toskana
Art: Rotwein
Traube: 70% Sangiovese, 10% Canaiolo, 10% Malvasia, 10% Trebbiano
Kurzbeschreibung:
Die Farbe ist gekennzeichnet durch ein intensives Rubinrot mit einem leichten Touch von Zwiebelhaut. Das Bouquet erinnert an gekochtes Obst, Karamell, Vanille, Leder, Erdbeeren und Kirschen. Der Wein ist gut strukturiert, am Gaumen warm und ausgewogen mit weichen und anhaltenden Tanninen. Im Geschmack holzig mit Noten von Lakritze und Vanille
Speiseempfehlung:
Eignet sich sehr gut zu Nudel- oder Reisgerichten mit deftigen Saucen, sowie zu Käse, hellem Fleisch, Steak und Gegrilltem
Jahrgang: 2010
Preis: 15,90
Brunesco, Supertoskaner IGT
Fattoria di Montagliari
Land: Italien
Region: Toskana
Art: Rotwein
Traube: Sangiovese
Kurzbeschreibung:
Rubinrot mit Bernstein Nuancen. Das Bukett
erinnert an gekochtes Obst, Vanille, Karamell,
Quitte und Menthol. Gut strukturiert, mit
feinkörnigem, lang anhaltenden Tanninen und
einem anhaltenden Vanille/Holz-Finish.
Rubinrot mit Bernstein Nuancen. Das Bukett
erinnert an gekochtes Obst, Vanille, Karamell,
Quitte und Menthol. Gut strukturiert, mit
feinkörnigem, lang anhaltenden Tanninen und
einem anhaltenden Vanille/Holz-Finish.
Speiseempfehlung:
Begleitet am besten herzhafte, pikante Nudel- und
Reisgerichte, reife Käsesorten, rotes Fleisch sowie
Eintöpfe
Begleitet am besten herzhafte, pikante Nudel- und
Reisgerichte, reife Käsesorten, rotes Fleisch sowie
Eintöpfe
Jahrgang: 2007
Preis: 19,90
43 Punto Rosso
Roberto Cipresso
Land: Italien
Region: Toskana
Art: Rotwein
Traube: Sangiovese, Syrah, Alicante
Kurzbeschreibung:
Der Wein hat eine intensive rote Farbe; das Bouquet erinnert an Balsam mit Minze und Nuancen von schwarzer Schokolade und Heidelbeer-Marmelade. Der Geschmack ist sofort voluminös und chremig, mit einer Spur von reifen Trauben am Gaumen. Im Abgang gute Säure und Parfüm.
Der Wein hat eine intensive rote Farbe; das Bouquet erinnert an Balsam mit Minze und Nuancen von schwarzer Schokolade und Heidelbeer-Marmelade. Der Geschmack ist sofort voluminös und chremig, mit einer Spur von reifen Trauben am Gaumen. Im Abgang gute Säure und Parfüm.
Speiseempfehlung:
Der Wein ist perfekt als Aperitif, harmoniert auch sehr gut zu allen Arten von Pasta, rotem Fleisch und frischem Käse
Der Wein ist perfekt als Aperitif, harmoniert auch sehr gut zu allen Arten von Pasta, rotem Fleisch und frischem Käse
Jahrgang: 2015
Preis: 9,90
43 La Quadratura del Cerchio
Roberto Cipresso
Land: Italien
Region: Toskana
Art: Rotwein
Traube:Cannonau, Sangiovese, Aglianico, Canaiolo
Kurzbeschreibung:
Rubinrot mit Bernstein Nuancen. Das Bukett
erinnert an gekochtes Obst, Vanille, Karamell,
Quitte und Menthol. Gut strukturiert, mit
feinkörnigem, lang anhaltenden Tanninen und
einem anhaltenden Vanille/Holz-Finish.
Rubinrot mit Bernstein Nuancen. Das Bukett
erinnert an gekochtes Obst, Vanille, Karamell,
Quitte und Menthol. Gut strukturiert, mit
feinkörnigem, lang anhaltenden Tanninen und
einem anhaltenden Vanille/Holz-Finish.
Speiseempfehlung:
Begleitet am besten herzhafte, pikante Nudel- und
Reisgerichte, reife Käsesorten, rotes Fleisch sowie
Eintöpfe
Begleitet am besten herzhafte, pikante Nudel- und
Reisgerichte, reife Käsesorten, rotes Fleisch sowie
Eintöpfe
Jahrgang: 2012
Preis: 19,90
Il Quattro Magnifiche - Merlot
Cantina del Vino
Land: Italien
Region: Toskana
Art: Rotwein
Traube:Merlot
Kurzbeschreibung:
Rubinrot mit violetten Untertönen. Intensives Bouquet mit Noten von Gewürzen, Vanille und Zimt.
Rubinrot mit violetten Untertönen. Intensives Bouquet mit Noten von Gewürzen, Vanille und Zimt.
Speiseempfehlung:
Am besten wird er mit gegrilltem Fleisch oder Braten serviert. Am Ende einer Mahlzeit ist der Merlot gemeinsam mit gereiftem Käse auch eine gute Wahl.
Am besten wird er mit gegrilltem Fleisch oder Braten serviert. Am Ende einer Mahlzeit ist der Merlot gemeinsam mit gereiftem Käse auch eine gute Wahl.
Jahrgang: 2015
Preis: 16,90
Il Quattro Gloriosi - Montepulciano
Cantina del Vino
Land: Italien
Region: Toskana
Art: Rotwein
Traube:Montepulciano
Kurzbeschreibung:
Die Farbe ist ein ziemlich dunkles Rubinrot. Das Bouquet ist blumig und sehr duftend.
Die Farbe ist ein ziemlich dunkles Rubinrot. Das Bouquet ist blumig und sehr duftend.
Speiseempfehlung:
Serviert kann er mit Nudel- und Reisgerichten sowie mit rotem Fleisch werden. Darüber hinaus eignet er sich auch zu Geflügel mit stark aromatisierten Saucen
Serviert kann er mit Nudel- und Reisgerichten sowie mit rotem Fleisch werden. Darüber hinaus eignet er sich auch zu Geflügel mit stark aromatisierten Saucen
Jahrgang: 2015
Preis: 16,90
Micante - Sangiovese
Maremmalta
Land: Italien
Region: Toskana
Art: Rotwein
Traube:
Sangiovese
Kurzbeschreibung:
Der Wein verfügt über eine feine, tiefe rubinrote Farbe, intensiv in Richtung Magenta gehend. Das Bukett präsentiert sich mit Gewürzen, Menthol sowie reifen roten Früchten (Pflaumen, Maraska-Kirschen). Am Gaumen ist er ausgewogen, warm und sehr befriedigend sowie mit weichen Tanninen fein ausbalanciert.
Der Wein verfügt über eine feine, tiefe rubinrote Farbe, intensiv in Richtung Magenta gehend. Das Bukett präsentiert sich mit Gewürzen, Menthol sowie reifen roten Früchten (Pflaumen, Maraska-Kirschen). Am Gaumen ist er ausgewogen, warm und sehr befriedigend sowie mit weichen Tanninen fein ausbalanciert.
Speiseempfehlung:
Der Micante ist ein "Alltagswein" der mit nahezu allen Nudel- und Fleischgerichten harmoniert.
Der Micante ist ein "Alltagswein" der mit nahezu allen Nudel- und Fleischgerichten harmoniert.
Jahrgang: 2016
Preis: 7,50
Dolcetto D'Alba DOC Superiore
Luigi Drocco
Land: Italien
Region: Piemont (Alba)
Art: Rotwein
Traube:Dolcetto
Kurzbeschreibung:
Intensives rubinrot mit dunkelvioletten Nuancen. Fruchtigem Bouquet. Im Geschmack fruchtig und ausgewogen mit einem strukturstarken Körper.
Intensives rubinrot mit dunkelvioletten Nuancen. Fruchtigem Bouquet. Im Geschmack fruchtig und ausgewogen mit einem strukturstarken Körper.
Speiseempfehlung:
Begleitet am besten Pastagerichte mit Pilzen oder Fleischgerichte
Begleitet am besten Pastagerichte mit Pilzen oder Fleischgerichte
Jahrgang: 2013
Preis: 9,90
Barbera D'Alba Superiore DOC
Luigi Drocco
Land: Italien
Region: Piemont (Alba)
Art: Rotwein
Traube:Barbera
Kurzbeschreibung:
Kräftiges rubinrot, im Alter zu einem granatrotem Ton tendierend. Im Bouquet intensiv und delikat. Im Geschmack weich, samtig und fruchtig.
Kräftiges rubinrot, im Alter zu einem granatrotem Ton tendierend. Im Bouquet intensiv und delikat. Im Geschmack weich, samtig und fruchtig.
Speiseempfehlung:
Eignet sich besonders zu Schmorbraten, Suppenfleisch oder Wild.
Eignet sich besonders zu Schmorbraten, Suppenfleisch oder Wild.
Jahrgang: 2012
Preis: 11,50
Langhe Rosso DOC Vigiu
Luigi Drocco
Land: Italien
Region:Piemont
Art: Rotwein
Traube: Nebiolo, Barbera
Kurzbeschreibung:
Intensives rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Im Bouquet blumig und würzig mit Aromen von roten Beeren. Im Geschmack harmonisch mit einer angenehmen Säure, mit Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Vanille.
Intensives rubinrot mit ziegelroten Reflexen. Im Bouquet blumig und würzig mit Aromen von roten Beeren. Im Geschmack harmonisch mit einer angenehmen Säure, mit Aromen von roten Früchten, Gewürzen und Vanille.
Speiseempfehlung:
Der Vigiu eignet sich besonders zu Rinderbraten oder Wild
Der Vigiu eignet sich besonders zu Rinderbraten oder Wild
Jahrgang: 2013
Preis: 12,50
Nebbiolo D'Alba
Luigi Drocco
Land: Italien
Region: Piemont
Art: Rotwein
Traube:Nebbiolo, Barbera und Dolcetto
Kurzbeschreibung:
Rubinrot mit granatroten Reflexen, welche sich im Alter verstärken und in Orange übergehen. Im Bouquet zeigen sich blumige Düfte, vor allem von Veilchen. Im Geschmack trocken und samtig, die vorherrschende Tannin-Struktur wird im Alter deutlich weicher.
Rubinrot mit granatroten Reflexen, welche sich im Alter verstärken und in Orange übergehen. Im Bouquet zeigen sich blumige Düfte, vor allem von Veilchen. Im Geschmack trocken und samtig, die vorherrschende Tannin-Struktur wird im Alter deutlich weicher.
Speiseempfehlung:
Eignet sich besonders zu Rinderbraten oder Wild
Eignet sich besonders zu Rinderbraten oder Wild
Jahrgang: 2012
Preis: 12,90
Barolo Riserva DOCG
Luigi Drocco
Land: Italien
Region: Piemont
Art: Rotwein
Traube:Nebbiolo
Kurzbeschreibung:
Granatrot mit ziegelroten Reflexen, welche mit zunehmendem Alter ausgeprägter werden. Im Bouquet intensiv fruchtig mit deutlichen Aromen von Kräutern, getrockneten Rosenblüten und Veilchen. Im Geschmack kräftig und elegant mit ausgeprägten Aromen von Beeren, Kirschen und Gewürzen mit einer leichten bitteren Note. Die Tannine sind perfekt eingebunden und unterstützen den langen Nachhall.
Granatrot mit ziegelroten Reflexen, welche mit zunehmendem Alter ausgeprägter werden. Im Bouquet intensiv fruchtig mit deutlichen Aromen von Kräutern, getrockneten Rosenblüten und Veilchen. Im Geschmack kräftig und elegant mit ausgeprägten Aromen von Beeren, Kirschen und Gewürzen mit einer leichten bitteren Note. Die Tannine sind perfekt eingebunden und unterstützen den langen Nachhall.
Speiseempfehlung:
Begleitet am besten Braten, geschmortes Fleisch oder kräftigen Käse.
Begleitet am besten Braten, geschmortes Fleisch oder kräftigen Käse.
Jahrgang: 2010
Preis: 29,90
Alba DOC
Luigi Drocco
Land: Italien
Region: Piemont
Art: Rotwein
Traube: Nebbiolo, Barbera und Dolcetto
Kurzbeschreibung:
Rubinrot mit granatroten Reflexen, welche sich im Alter verstärken und in Orange übergehen. Im Bouquet zeigen sich blumige Düfte, vor allem von Veilchen. Im Geschmack trocken und samtig, die vorherrschende Tannin-Struktur wird im Alter deutlich weicher.
Speiseempfehlung:
Eignet sich besonders zu Rinderbraten oder Wild
Jahrgang: 2012
Preis: 12,90
Luigi Drocco
Land: Italien
Region: Piemont
Art: Rotwein
Traube: Nebbiolo, Barbera und Dolcetto
Kurzbeschreibung:
Rubinrot mit granatroten Reflexen, welche sich im Alter verstärken und in Orange übergehen. Im Bouquet zeigen sich blumige Düfte, vor allem von Veilchen. Im Geschmack trocken und samtig, die vorherrschende Tannin-Struktur wird im Alter deutlich weicher.
Speiseempfehlung:
Eignet sich besonders zu Rinderbraten oder Wild
Jahrgang: 2012
Preis: 12,90
Aperitifwein - Dessertwein
Moscato D'Asti
Cascina Galletto
Land: Italien
Region: Piemont
Art: Aperitif / Dessertwein
Traube: Moscato Bianco
Kurzbeschreibung:
Goldgelbe Farbe. Frisches, nach Früchten riechendes Bukett. Im Gaumen harmoniert der Restzucker angenehm mit der frischen Säure. Es folgt ein angenehmer Abgang.
Speiseempfehlung:
Eignet sich sehr gut als Aperitif oder zum Dessert, vor allem Kuchen und Kekse
Jahrgang: 2017
Preis: 10,50
Cascina Galletto
Land: Italien
Region: Piemont
Art: Aperitif / Dessertwein
Traube: Moscato Bianco
Kurzbeschreibung:
Goldgelbe Farbe. Frisches, nach Früchten riechendes Bukett. Im Gaumen harmoniert der Restzucker angenehm mit der frischen Säure. Es folgt ein angenehmer Abgang.
Speiseempfehlung:
Eignet sich sehr gut als Aperitif oder zum Dessert, vor allem Kuchen und Kekse
Jahrgang: 2017
Preis: 10,50
Spuri Dessertwein 0,5 l
Cascina Galletto
Land: Italien
Region: Piemont
Art: Dessertwein
Traube:Moscato Bianco Canelli
Kurzbeschreibung:
Amber gelbe Farbe. Parfümartiges Bukett, welches an reife Früchte erinnert.
Amber gelbe Farbe. Parfümartiges Bukett, welches an reife Früchte erinnert.
Speiseempfehlung:
Eignet sich zu allen Arten von Dessert und zu reifem, würzigem Käse
Eignet sich zu allen Arten von Dessert und zu reifem, würzigem Käse
Jahrgang: (2013)
Preis: 14,90
Weißweine
kleines BieSt
Bieber Wein
Land: Deutschland
Region: Rheingau
Art: Weißwein
Traube: Riesling trocken
Kurzbeschreibung:
eleganter, trockener Riesling, würzig, erdige, prickelnde Frische bei reifer Säure
eleganter, trockener Riesling, würzig, erdige, prickelnde Frische bei reifer Säure
Speiseempfehlung:
Eleganter Lagenwein mit Reifepotential, zu Fisch und hellen Fleischgerichten und würzigen Speisen
Eleganter Lagenwein mit Reifepotential, zu Fisch und hellen Fleischgerichten und würzigen Speisen
Jahrgang: (2018)
Preis: 9,90
Großes B
Bieber Wein
Land: Deutschland
Region: Rheingau
Art: Weißwein
Traube: Riesling trocken
Kurzbeschreibung:
Vielschichtiger Lagenwein mit Reifepotential, präsente Säure bei packender Mineralität, gelbe Früchte, nussige und kräutrige Aromatik, selektive Handlese, lange Hängezeit der Trauben bis über 135 Tage, Ausbau im Holzfass, Dauer von 7 Monaten, Spontanhefegärung
Vielschichtiger Lagenwein mit Reifepotential, präsente Säure bei packender Mineralität, gelbe Früchte, nussige und kräutrige Aromatik, selektive Handlese, lange Hängezeit der Trauben bis über 135 Tage, Ausbau im Holzfass, Dauer von 7 Monaten, Spontanhefegärung
Speiseempfehlung:
Passt gut zu Fisch, Geflügel und Fleisch mit kräftigen Soßen
Passt gut zu Fisch, Geflügel und Fleisch mit kräftigen Soßen
Jahrgang: (2018)
Preis: 19,90
